Практическое занятие "Изучение технических нормативных правовых актов"

Практическое занятие

Тема: Изучение технических нормативных правовых актов

Задание

1. Изучить документ, предложенный преподавателем
2. В тетрадь для практических занятий выписать (после темы практического занятия) название ТНПА, его номер
3. Изучить структуру ТНПА, в тетрадь выписать содержание документа (укрупненно)
4. Из нижеперечисленного списка понятий выбрать минимум 10, найти их определения в различных документах (возможен поиск в интернете, обмен документами между командами также приветствуется), определения переписать в лекционную тетрадь, ссылка на ТНПА обязательна
Перечень терминов и понятий:
1. Выборка
2. Единица продукции
3. Навеска
4. Тара
5. Транспортная тара
6. Упаковочная единица
7. Инновация
8. Продукт-инновация
9. Экономическая инновация
10. Инновационный маркетинг
11. Инновационная инфраструктура
12. Хлебобулочное изделие
13. Булочное изделие
14. Пирожок
15. Пончик
16. Диетическое хлебобулочное изделие
17. Выпечка
18. Консервирование хлебобулочного изделия
19. Усушка хлебобулочного изделия
20. Пищевая ценность хлебобулочного изделия
21. Показатели качества хлебобулочных изделий (состояние мякиша, промес, пропеченность, пористость)